es un tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado sin la adición de leche
chocolate blanco
es un alimento que se elabora con manteca de cacao, azúcar y sólidos de leche.​
2.chocolate amargo
es un tipo de chocolate hecho con granos de cacao tostado sin la adición de leche
3.chocolate con leche
es un chocolate con un contenido de cacao de entre el 25% y el 40%.
4.chocolate para disgustar
es el chocolate que se utiliza para adornar, decorar y recubrir los postres en repostería
5.Chocolate para pastelería.
para hornear, o chocolate para cocinar, es chocolate destinado a hornearse y en alimentos dulces que pueden estar endulzados o no. El chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco se producen y comercializan como chocolate para hornear.
